Prótidos

- A sua composição química é orgânica.
- Tem como função principal a estrutura.
- Tem como função secundária a energia.
- A sua molécula mais simples é o aminoácido.
- A sua molécula mais complexa é a proteína.
- Entre estas duas moléculas existem outras duas:
-Dipeptídeo.
-Polipeptídeo.
- A falta de proteínas causa Kwashiorkor.
- O excesso de proteínas causa :
- Gota.
- Aterosesclerose.
- As proteínas podem ser :
- Completas- Contêm os 8 aminoácidos essenciais.
- Incompletas- Falta 1 dos 8 aminoácidos essenciais.
-As proteínas completas podem ser:
- Equilibradas- Os 8 aminoácidos estão em quantidades equilibradas.
- Desequilibradas- Os 8 aminoácidos estão em quantidades bastante diferentes.


















- Um dos alimentos que contêm próteinas é a carne.