Calcular o valor calórico

O que é caloria?

Quantidade de energia que é necessário dar a 1 litro de água para que este aumente 1 grau centígrado.

Kilocaloria- 1000 vezes + que a caloria.

Como se calcula o valor calórico?

- Calcula-se apenas com os nutrientes que nos fornecem energia:

-Prótidos.
-Lípidos.
-Glúcidos.












1 kj = 4.2 Kj